Vinos de Canarias

17  y 18 de Junio

D.O. Navarra Tintos, Blancos y Rosados

🕖  19:00 a 21:30h

🏨  Hotel Don Carlos

Os informamos de que las nuevas fechas para la doble cata de la DO Navarra, Gran Cata de Rosados ​​​​y Garnachas DO Navarra, a la cual es NECESARIO VOLVER A INSCRIBIRSE. Está organizada desde la Asociación de Sumilleres de Navarra - Nafarroako Sumiller Elkartea y en colaboración con el Consejo Regulador de la DO Navarra de la mano de Gonzalo Celayeta, serán los próximos 17 y 18 de junio.  

Dos citas imprescindibles para disfrutar, aprender y compartir:

  •  Martes 17 de junio → Gran Cata de Rosados ​​​​DO Navarra
  •  Miércoles 18 de junio → Cata de Blancos y Tintos de Garnacha

17 de junio / Gran Cata de Rosados ​​DO
Navarra Navarra es la región del rosado por excelencia. Es el origen de este color en España y líder en el mercado. Los rosados ​​DO Navarra son frescos y muy versátiles. Están mayoritariamente elaborados con Garnacha y con el método del sangrado, garantía de su máxima calidad. Por su tradición, Navarra está a la vanguardia de la elaboración de rosados, jóvenes o con crianza que les dota de capacidad de guarda y los convierte en extraordinarios compañeros gastronómicos.
A continuación, detallamos la selección “Top 10 Rosados ​​DO Navarra” que se catarán:

  • Aroa Larrosa 2024
  • Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2024
  • Eslava Rose 2024 • Alzania Rose 2024
  • Pinpilinpauxa 2024
  • Lerga Rosé Parcelas Old-Vidades 2024
  • Son de La Guarda 2024
  • El Arrebol de la Carra Cabra 2023
  • Guerinda+ La Rosa 2022
  • La Huella de Aitana Cuvee 2021

18 de junio / Gran Cata de Blancos y Tintos de Garnacha DO Navarra
La Garnacha es la variedad más emblemática de Navarra. Su capacidad para transmitir el paisaje es única y logra expresar, como ninguna otra variedad, la gran riqueza geográfica de la DO Navarra y la tipicidad de los vinos de sus 5 zonas de producción. La garnacha navarra es mucho más fresca que la de otras regiones, menos alcohólica y con una acidez singular. Es aromática y sabrosa. Una explosión de fruta fresca que responde a la perfección a las tendencias actuales.

A continuación, detallamos la selección de vinos monovarietales de Garnacha que se catarán:

  • Le Naturel Blanco 2024
  • Umea Garnacha Blanca 2024
  • Nekeas 25 vendimias 2023 •
  • La cardenal Alzania 2021
  • Golerga Zorzal 2023
  • Meteluga Ubeta 2023
  • Santa Cruz de Artazu 2023
  • La Cueva de la Mona de Amatria 2022
  • Trifinio 2022
  • Terroir de Domaines Lupier 2019

¿Qué te ofrece este taller?
Cata guiada profesional. Degusta una selección exclusiva de vinos DO Navarra de la mano de un enólogo y gran conocedor de la Denominación de Origen Navarra.

Dirigido a: Profesionales del sector y conocederos del tema .

La actividad será gratuita para aquellas personas que quieran participar como oyentes .
Para aquellos que quieran realizar la cata, esta tendrá un coste de 25€ para ambos días o de 15€ para un día.

Tras la cata del martes 10, si quieres quedarte a cenar, se abonará insitu con un coste de 30€.

La actividad está organizada dentro del programa Navarra Lidera del Servicio Navarro de Empleo - Nafar Lansare y en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra.

Si os queréis inscribir tenéis que hacerlo  en el siguiente enlace antes del lunes 16 de junio.

Gonzalo Celayeta

Enólogo navarro de Olite, una localidad con una rica tradición vitivinícola. Tras licenciarse en Biología por la Universidad de Navarra, se especializó en Enología en la Universidad de La Rioja. Inició su carrera en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), donde participó en diversos proyectos de investigación relacionados con la viticultura y la enología. 

En 2004, Gonzalo lanzó su proyecto personal, Gonzalo Celayeta Wines, centrado en la elaboración de vinos de autor en pequeñas producciones. Simultáneamente, asumió el cargo de enólogo principal en la cooperativa de San Martín de Unx, lo que le permitió mantener una escala boutique en sus propias elaboraciones. 

Su filosofía se basa en la mínima intervención, el respeto por el medio ambiente y la expresión auténtica del terroir navarro. Trabaja con viñedos de Garnacha, su variedad predilecta, ubicados en zonas montañosas de Navarra. Utiliza prácticas de viticultura orgánica no certificada, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y envejecimiento en ánforas y barricas. 

Gonzalo Celayeta ha sido reconocido por su labor en la recuperación de viejas garnachas y su compromiso con la calidad y la autenticidad en sus vinos. Además de su proyecto personal, colabora como asesor en iniciativas como el Proyecto Unsi, formado por viticultores de la zona.

Próxima actividad

Asamblea Anual de ASN. Con una sesión de Jordi Vidal de Vinos y Quesos

Actividades pasadas

2025

2024

2022- 2023

2021-2022

2020-2021

2019-2020

2018-2019

2018

 

 

La mejor manera de no perderse ningún plan vinícola es suscribirse a nuestra newsletter. Sólo te enviaremos información sobre las actividades que organizamos. 

Newsletter

Suscríbete para estar al día de nuestras actividades

Información básica sobre protección de datos.

Responsable: ASOCIACIÓN DE SUMILLERES DE NAVARRA +Info.

Finalidad: Mandarte nuestro boletín +Info.

Derechos: Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional +Info.

Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos aquí.