Juan Manuel Martín-Hidalgo es el Director Comercial Nacional de la Bodega Emilio Hidalgoen Jerez y organizador del Salón "Vinos de España, una pasión". Bodega Emilio Hidalgo lleva elaborando vinos desde su fundación en 1874. Juan Manuel Hidalgo pertenece a la quinta generación de esta bodega familiar y lleva 20 años trabajando en ella. Continúa con la misma filosofía de elaborar y mezclar vinos, más allá de modas y estrategias comerciales, que transmitan personalidad, autenticidad y emoción. Un jerez genuino, consecuencia de un prolongado proceso de envejecimiento.

En esta cata, Juan Manuel, nos presentará los siguientes vinos: