cata aceites

 

26 de Noviembre
Vinos Biodinámicos con Pepe Raventós

La apuesta por la agricultura biodinámica de Raventós i Blanc se basa en una voluntad firme: la de mantener una finca sostenible y autosuficiente, con una gran biodiversidad de flora y fauna y una vida subterránea rica que permita la obtención de un suelo vivo y estructurado. Pepe Raventós ha estado vinculado desde muy pequeño al mundo del cava, siguiendo los pasos de su abuelo. Sueña con que Raventós i Blanc tengan un nombre propio: Conca del Riu Anoia.  En esta zona Pepe Raventós lleva años gestionando una finca de manera 100% biodinámica.
En esta cata Pepe Raventós nos presentará los siguientes vinos resultado de este trabajo biodinámico:
  • Xarel·lo Can Sumoi 2017
  • Xarel·lo Pepe Raventós 2016
  • De la Finca 2015
  • Textures de Pedra 2014
  • Manuel Raventós 2011
  • Mas del Serral 2007

Leer entrevista en el Blog.

 

 

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